Alku

Terppa!

Tarkoitus on jakaa elämääni ja kiinnostuksenkohteitani kaiken kansan kanssa. Blogissa tullaan näkemään linkkejä ja vinkkejä, kuvia ja ehkä reseptejäkin. Mikä nyt milloinkin sattuu kiinnostamaan ja olemaan (minulle) ajankohtaista.

Koska ensimmäisellä kerralla pitää vakuuttaa lukijakunta, niin annetaan nyt kaikkea mitä on luvattukin.


1. Linkki: Pearl Jamin mainio Backspacer-albumi on soinut tänään meillä.
2. Vinkki: Kannattaa lukea Rosa Liksomin romaani Hytti nro. 6.
3. Kuva:

Minä ja Tyko tänään tv:n ääressä.

4. Resepti: Helsingin Sanomissa viime viikon torstaina (9.2.2012) julkaistu suklaafudgen ohje pääsi tänään aamupäivällä meillä testiin. Ohjetta sovellettiin hieman, kun 400g suklaamäärästä verotettiin ennen sulatusta n. 10% ja sulatushommatkin hoidettiin vähän omalla tyylillä. Tuloksena oli erittäin maukasta, mutta ehkä vähän liian pehmeää fudgea. Mutta siis kokeilun arvoista eniveis!

Maitosuklaafudge
1 tlk (397 g) sokeroitua maitotiivistettä
400 g maitosuklaata (maustettua tai maustamatonta)
1 rkl vaniljasokeria

Heitä maitotiivisteet, paloiteltu suklaa ja vaniljasokeri astiaan ja sulata vesihauteessa. Sekoittele välillä sulamisen aikana. Valitse joku n. 20x20-senttinen loota muotiksi ja vuoraa leivinpaperilla (tai jos leivinpaperi on loppu, kuten minulla, niin käytä vaikka kelmua). Kun suklaat on sulaneet kokonaan, valuta/kaavi/heitä seos muottiin ja yritä saada edes jotenkin tasaiseksi. Seos jähmettyy nopeasti, joten kovin kaunista lopputulosta ei välttämättä kannata odottaa. Anna fudgen jäähtyä ja heitä sitten jääkaappiin jähmettymään vähintään tunniksi. Kun fudge on jähmettynyt, leikkaa kuutioiksi ja nauti. Säilytä jääkaapissa.